Hvis du savner en ny måde at lave din flæskesteg på, kan du overveje at lave den på grillen i stedet for i ovnen. Det tager ikke meget længere tid, men du skal være lidt mere opmærksom på den undervejs. En grill kan opføre sig lidt mere ujævnt end en ovn typisk gør, og derfor […]
Hver sommer kan man rundt om i Danmarks parker og villakvarterer dufte røgen fra alle de tændte grill. Denne duft er for mange et tegn på, at sommeren er kommet. Der findes nu heller ikke mange situationer, der er mere hyggelige og sommerrelaterede end bøffer på grillen og leg i haven. At finde den helt […]
Det er med grill som med havbadning: Det er selvfølgelig noget, vi gør hele året! Men trods alt mest i sommerhalvåret, hvis vi nu skal være helt ærlige. Og når sommeren består af en ubrudt række lyse, lune aftener og nætter, så må grillmesteren på banen næsten hver eneste aften for at sætte fut i […]
Her fortæller jeg om den direkte og indirekte grill-metode, og hvilke hemmeligheder der ligger bag en fantastisk grilloplevelse. (Og husk, at uanset om du tilbereder maden med den direkte eller den indirekte metode, så skal låget lægges på.) Den direkte grill-metode: Den direkte metode minder mest om stegning, hvor maden tilberedes direkte over varmekilden. For […]
Hvis du ikke har brugt din grill længe, fordi det f.eks har været vinter, så kan din grillrist i støbejern godt være blevet gammel og rusten at se på. Men din støbejernsrist kan blive lige som ny igen, hvis du følger min lille guide nedenfor. Rengøring af støbejernsrist til grillen – Fjern først alt snavs […]
En gasgrill er let at vedligeholde og hvis du rengøre den regelmæssigt efter nedestående opskrift, så holder grillen i mange år. GRILLMESTERENS VÆRKTØJSKASSE: Sørg for at have følgende redskaber liggende i nærheden, for løbende at kunne rengøre grillen på nem og hurtig vis: Rustfri grillbørste Mildt opvaskemiddel Klud eller svamp Køkkenspartel i plastik eller teflon […]
Der sker hvert år over 30.000 indbrud i Danmark, og bor man i et udsat område, kan det være en god idé at tænke lidt på sikkerheden i sit hjem og sin have. (mere…)
Under mottoet ’Alt kan grilles’ har tidligere danmarksmester i grill Lars Hasse Olesen begået en grillkogebog med spændende og anderledes opskrifter på alt fra store stege og tarteletter med høns i asparges til hindbærsnitter og lagkagebunde! Hvorfor? Fordi man kan! Fra plankelaks til hindbærsnitter – alt kan grilles Der sker noget med maden, når vi […]
Tænd op i kulgrillen: Begynd i god tid Mit bedste råd er at begynde at tænde op i grillen 45 minutter før, man vil i gang med at grille. Det er typisk dér vi mænd fejler. Vi tror vi kan klare det hele, på den halve tid, og kommer derfor alt for sent i gang. […]
En kulgrill er let at vedligeholde og hvis du rengøre den regelmæssigt efter nedestående opskrift, så holder grillen i mange år. Grillmesterens værktøjskasse: Sørg for at have følgende redskaber liggende i nærheden, for løbende at kunne rengøre grillen på nem og hurtig vis: Grillbørste i rustfrit stål Mildt opvaskemiddel Klud eller svamp Rengør grillristen hver […]