Det er med grill som med havbadning: Det er selvfølgelig noget, vi gør hele året! Men trods alt mest i sommerhalvåret, hvis vi nu skal være helt ærlige. Og når sommeren består af en ubrudt række lyse, lune aftener og nætter, så må grillmesteren på banen næsten hver eneste aften for at sætte fut i […]
Her fortæller jeg om den direkte og indirekte grill-metode, og hvilke hemmeligheder der ligger bag en fantastisk grilloplevelse. (Og husk, at uanset om du tilbereder maden med den direkte eller den indirekte metode, så skal låget lægges på.) Den direkte grill-metode: Den direkte metode minder mest om stegning, hvor maden tilberedes direkte over varmekilden. For […]
Hvis du ikke har brugt din grill længe, fordi det f.eks har været vinter, så kan din grillrist i støbejern godt være blevet gammel og rusten at se på. Men din støbejernsrist kan blive lige som ny igen, hvis du følger min lille guide nedenfor. Find her udstyr til rengøring af din grill Rengøring af […]
En gasgrill er let at vedligeholde og hvis du rengøre den regelmæssigt efter nedestående opskrift, så holder grillen i mange år. GRILLMESTERENS VÆRKTØJSKASSE: Sørg for at have følgende redskaber liggende i nærheden, for løbende at kunne rengøre grillen på nem og hurtig vis: Rustfri grillbørste Mildt opvaskemiddel Klud eller svamp Køkkenspartel i plastik eller teflon […]
Under mottoet ’Alt kan grilles’ har tidligere danmarksmester i grill Lars Hasse Olesen begået en grillkogebog med spændende og anderledes opskrifter på alt fra store stege og tarteletter med høns i asparges til hindbærsnitter og lagkagebunde! Hvorfor? Fordi man kan! Fra plankelaks til hindbærsnitter – alt kan grilles Der sker noget med maden, når vi […]
Tænd op i kulgrillen: Begynd i god tid Mit bedste råd er at begynde at tænde op i grillen 45 minutter før, man vil i gang med at grille. Det er typisk dér vi mænd fejler. Vi tror vi kan klare det hele, på den halve tid, og kommer derfor alt for sent i gang. […]
En kulgrill er let at vedligeholde og hvis du rengøre den regelmæssigt efter nedestående opskrift, så holder grillen i mange år. Grillmesterens værktøjskasse: Sørg for at have følgende redskaber liggende i nærheden, for løbende at kunne rengøre grillen på nem og hurtig vis: Grillbørste i rustfrit stål Mildt opvaskemiddel Klud eller svamp Rengør grillristen hver […]